Cinevox Le cinéma vu par les belges
On a demandé à Joachim Lafosse ce qu’il faisait pendant le confinement…
Film à (re)voir?
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Stories We Tell de Sarah Polley.
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Roubaix une lumière d’Arnaud Desplechin.
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Rester Vertical et L’Inconnu du lac Alain Guiraudie.
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Tous les films de Depardieu, le plus grand acteur du monde avec Gena Rowlands !
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Pour le plaisir revoir l’intégrale Claude Sautet et Jane Campion.
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Pour mon prochain tournage Love Streams de John Cassavetes.
Et pour les enfants ?
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L’intégrale des films de Louis de Funes, de Francis Weber, Jacques Tati, Frank Capra, Buster Keaton, Pixar, Wes Anderson, Akira Kurosawa, Jacques Demi, Miyazaki.
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L’Enfance Nue, La Maison des bois de Maurice Pialat !
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L’Argent de poche et Les 400 coups de Truffaut !
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Running On Empty : Sidney Lumet pour ados.
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Lire 100 films pour les petits de Lydia et Nicolas Boukhrief.
- Quant à mon film préféré quand j’étais enfant? E.T. de Steven Spielberg
Album à écouter?
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Stéphane Eicher « Homeless Song »
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France Gall « Les accidents d’amour »
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Francoise Hardy « L’amour fou »
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Roberta Flack « First take »
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Patrick Watson « Waves »
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Alain Souchon « Âme fifties »
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Tout Nina Simone
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Toutes les cantates de Bach chez Harmonia Mundi !
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Les Baroques dirigé par Philippe Herreweghe et le collégium vocal de Gand.
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Le divertissement à la Hongroise de Schubert par David Fray.
Livres à lire et relire?
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Tout Camus puis terminer par la Biographie d’Olivier Todd et la correspondance avec Maria Casarès.
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Tout Christine Angot et Annie Ernaux.
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Thomas Bernard pour sa cruauté.
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Philip Roth pour sa férocité.
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Les Enténébrés de Sarah Chiche.
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La Carte des regrets de Nathalie Skowronek
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Le Consentement de Vanessa Springora.
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L’oeuvre psychanalytique de Joyce Mc Dougall.
Séries à binge-watcher?
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Six feet under
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Gregory de Gilles Marchand
Podcast à écouter?
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« Remède à la mélancolie » d’Eva Bester (France Inter)
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« L’heure bleue » de Laure Adler (France Inter)
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A voix nue (France Culture)
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Les Master Class (France Culture)
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Toute une vie (France Culture)
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On s’fait des films de Guillemette Odicino (France Inter)
Comptes Instagram à suivre?
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@julien_magre (photographe)
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@raphaelharoche pour ses live magnifiques !
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@pietraemdonck (peintre)
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@laurencebibot et ses « Portraits de femme »
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@mardinoir (psychanalyste, voir aussi sa page Youtube)
Recettes à mitonner?
Poulet Rôti aux Agrumes recette apprise d’une amie 4 personnes !
- 1 poulet de 2 Kg.
- 2 litres de bouillon de volaille
- 2 carottes
- 2 oranges
- 2 citrons verts
- 4 gousses d’ail
- 2 sucrines
- 1 oignon rouge
- thym,laurier
- 2 cuillerées de beurre fondu
- 1 verre de vin blanc
- vinaigre de cidre
- huile d’olive
- zaatar (mélange d’épices libanaises)
- sel, poivre
Pocher le poulet dans le bouillon de volaille maintenu à 70 °C (chaud mais sans ébullition) à feu très doux durant 1 heure. Égoutter, puis poser sur la plaque du four avec l’ail en chemise, le thym, le laurier, les carottes et l’oignon rouge en morceaux. Saler, poivrer, arroser du beurre et de 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Enfourner à 250 °C pour 30 minutes. Faire griller les oranges et les citrons coupés en deux dans une poêle chaude. Assaisonner la sucrine coupée en quatre de vinaigre de cidre et d’huile d’olive.
Servir dans un grand plat le poulet entier poudré de zaatar. Déglacer la plaque de cuisson avec le vin blanc et 1 demi-verre d’eau, récupérer les sucs, passer au chinois et servir la sauce à part.
Cocktail à déguster?
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White Russian à base de vodka, de liqueur de café et de crème, servi avec de la glace dans un verre type Old Fashioned. Souvenir de tournage au Maroc « Les chevaliers blancs ».
Jeux de société?
- Loup-Garous
Le remède ultime pour faire passer plus vite le confinement?
- Sortir faire du sport !
- Refaire le monde avec des ami(e)s
- Rire avec mon fils.
- Cuisiner.
- Faire la sieste
- Sentir chaque matin après la dictée que mon orthographe progresse autant que celle de mon fils.
Le dernier film de Joachim Lafosse, Continuer, avec Virginie Efira et Kacey Mottet-Klein, est sorti il y a un peu plus d’un an, on vous en parlait ci-dessous. Il prépare actuellement son nouveau film, Les Intranquilles, qui devrait se tourner prochainement.
Continuer, spectaculaire épopée intime
